Как заменить сладкое при диете

Сладости – незаменимый источник глюкозы. Они вырабатывают гормон радости – серотонин, поэтому при их поедании улучшается настроение. Многие исследователи не считают злоупотребление сахаром вредной привычкой, скорее, это биологическая потребность организма. Даже диетологи сходятся во мнении, что худеть можно, если в меру баловать себя вкусным. Но чем заменить сладкое при похудении? Цель правильного питания – подбор низкокалорийного меню, замена вредных вкусностей на более полезные продукты.

Чем можно заменить сладкое к чаю

При похудении можно употреблять правильные заменители сахара, которые поднимут настроение, подарят удовольствие, не прибавят лишних килограммов. Чтобы не было «мучительно больно» расставаться с любимыми круассанами, батончиками, карамелью, следует знать, чем заменить сладость к чаю при похудении:

Чем можно заменить сладкое к чаю

  • горький шоколад. Он нормализует пищеварение, способствует выработке гормона радости, укрепляет иммунитет, снимает стресс, но съедать можно до 2-3 долек в день и только в утренние часы (до 16:00) в период активации поджелудочной железы. К вечеру продукт есть нельзя, поскольку замедляются обменные процессы в организме. Главное, чтобы в составе не присутствовали орешки, вафельная крошка, печенье. При сахарном диабете шоколад употреблять нельзя;
  • мороженое, например, домашний сорбент, приготовленный из ягод, фруктов. Если добавить немного порошкового подсластителя из стевии и заморозить в холодильнике, то сочный холодный десерт порадует вкусом и не приведет к прибавке веса;
  • мёд – высококалорийный продукт, но полезный, поскольку содержит минералы, глюкозу, фруктозу, аминокислоты. Съедать не более 1 ст. л. в день;
  • мармелад, изготовленный на основе агар-агара. Главное, чтобы в нём не содержалось ароматизаторов и красителей. Съедать нужно до 50 г в сутки. Продукт поспособствует урегулированию уровня холестерина в крови, выведению пестицидов и радионуклидов, нормализации функции печени, улучшению состояния покровов кожи;
  • зефир, изготовленный из яблочного пюре, содержит в составе кальций, магний, фосфор, железо. Обязательно начнет выводить токсины, нормализовать работу кишечника, желудка, щитовидной железы. Норма в день — не более 50 г. Приготовить менее вредный десерт, в отличие от пирожных, конфет, можно дома из ягод, фруктово-ягодного пюре, сливок и яичных белков. Он вполне может стать любимым лакомством у тех, кого интересует, чем заменить конфеты при похудении;
  • пастила может заменить сахар к чаю, она способна улучшать пищеварение, очищать кишечник от накопленных токсинов, благотворно влиять на щитовидную железу, печень, обменные процессы. Конечно, в составе не должно быть вредных добавок. Норма – 50 г в сутки;
  • козинаки – недорогой и полезный продукт, который зарядит энергией на целый день, восстановит организм после физических занятий, укрепит иммунитет. Худеющим сладкоежкам можно до 100 г в сутки;
  • сухофрукты (высушенный виноград, курага) – 100% натуральная сладость, рекомендованная диетологами для похудения. Содержит пектин, биодобавки, витамины, фруктозу, минеральные элементы. Съедать не более 150 г, иначе может оказать слабительное действие, вызвать метеоризм;
  • халва – восточная сладость, активизирующая кровообращение, понижающая холестерин, замедляющая процессы старения. Нередко включается диетологами в лечебную диету. Но все же высококалорийный продукт. Съедать в день худеющим можно не более 30 г.

Справка! Финики – реальный конкурент вредным конфетам. Благодаря аминокислотам, они поддерживают в норме нервную систему, восстанавливают микрофлору кишечника. Главное, кушать не более 15-16 шт. в день.

Чем можно заменить мучное

Не стоит отказываться и от выпечки, ведь даже придерживаясь пп, можно баловать себя изредка блинчиками, печеньем, булочками. Чем заменить мучное и сладкое чтобы похудеть? Все дело – в использовании таких правильных ингредиентов, как:

Вкусный рецепт низкокалорийного овсяного печенья:

  • овсяные хлопья (300 г) залить кипятком (1 стакан);
  • настоять, остудить;
  • добавить горсть изюма, сухофруктов, щепотку корицы;
  • вымесить шарики, выпекать в духовке.

Овсяные хлопья, клетчатка и отруби – сложные углеводы, быстро насыщающие желудок, придающие ощущение сытости. Продукты не спровоцируют прибавку в весе и повышение уровня сахара в крови. Зато избавят от запоров, нормализуют обмен веществ. Низкокалорийная выпечка обязательно должна входить в диетическое меню. Но при приготовлении нельзя использовать муку белых сортов и рафинированные масла. Предпочтительная форма для выпечки – силиконовая. Яйца использовать не целиком, а только их белки. Употребляя кисломолочку, следует обращать внимание на продукцию с низкой жирностью.

Чем можно заменять сладкие блюда при похудении, волнует многих, желающих похудеть. Следует знать, что заменить пироги, пирожные можно на фруктовые запеканки, сырники, творожные кексы с добавлением для вкуса ванилина, корицы, мака.

Совет! Чтобы отказаться от привычных сладостей, рекомендуется найти равноценные им продукты – заменители сладкого, способные принести пользу и удовольствие, предотвратить стресс.

Польза для здоровья

Справка! Сладости вредят здоровью, но глюкоза для мозга, поддержания умственной деятельности просто необходима.

Читайте также  Восковые полоски deep depil отзывы

Сахар – источник энергии и антиоксидантов. Он:

  • продуцирует гормон радости;
  • устраняет депрессию, нервные срывы;
  • повышает двигательную активность;
  • выводит токсины, шлаки из организма;
  • благотворно влияет на функции эндокринной системы;
  • нормализуют гормональный фон у женщин.

Сахар все-же должен поступать в организм с продуктами (пряники, шоколад, конфеты) до 30 г в сутки. Но при желании похудеть нужно соблюдать баланс, не пренебрегать дозами.

Сахар все-же должен поступать в организм с продуктами (пряники, шоколад, конфеты) до 30 г в сутки

Нельзя забывать о пользе фруктов, в составе которых присутствуют микроэлементы, антиоксиданты, витамины. В них также содержится сахар, но полезный, не такой как в куске сладкого пирога. Подавить тягу к сладостям помогут такие ягоды и фрукты, как:

  • черника (антиоксидант) улучшает чувствительность к инсулину, сжигает жир на животе. В составе одной чашки – 84 калории;
  • яблоки. Это продукт с низким гликемическим индексом. Калорийность в 1 шт. – 95 ккал, к тому же из яблок всегда можно приготовить сладкий диетический десерт;
  • ананас – источник фермента бромелайна (помощник пищеварению). Предотвращает аллергию, снимает воспаление и боли в суставах. Отличный заменитель булочек, конфет;
  • киви содержит соединения, расщепляющие белок, придающий чувство сытости. Продукт незаменим при запорах, синдроме СРК. В 1 фрукте – 46 ккал;
  • арбуз – освежающий заменитель сахара. В составе – цитруллин, улучшающий работу сердечно-сосудистой системы. В 100 г мякоти арбуза содержится всего 46 калорий;
  • вишня устраняет боли в мышцах, снимает воспаление, симптомы подагры и артрита. Содержит гормон – мелатонин, позволяющий наряду с целебным мёдом быстро успокоиться и заснуть. В одной чашке – 87 ккал;
  • бананы нормализуют кровяное давление, поддерживают здоровье сердца. В одном фрукте – 0,5 г калия и суточная норма витамина B;
  • авокадо снижает тягу к сладкому, стабилизирует уровень сахара в крови, содержит в себе хорошие полезные жиры, не допускает переедания, чем и ценится у диетологов.

Советы диетологов

Справка! При разработке ежедневного меню для похудения доза сладкого должна быть минимальной.

Хотя совсем от любимых блюд не стоит отказываться, чтобы не спровоцировать ухудшение самочувствия, слабость, новые проблемы со здоровьем. Диетологи дают следующие рекомендации:

Углеводы следует принимать в меру

  • углеводы следует принимать в меру, снижая дозу до 100 г в день при похудении;
  • в меру можно есть халву, пастилу, мармелад, цукаты, яблоки, мандарины, мед, сухофрукты (инжир, курага, чернослив, изюм, финики, урюк);
  • на диете можно использовать сахарозаменители (пектин, стевия), приобретая в любом интернет-магазине, гипермаркете;
  • запрещены те продукты, которые прошли производственную обработку, имеют в составе трансжиры, ароматизаторы, стабилизаторы, канцерогены. Это также высококалорийные продукты, негативно влияющие на ЖКТ, сердечно-сосудистую систему;
  • сладости, от которых стоит отказаться при похудении: йогурты с фруктовой начинкой, кексы, печенье, молочный шоколад, рулеты, кексы, конфеты, газированные и энергетические напитки;
  • чтобы от нехватки сладкого не страдала умственная деятельность, в качестве альтернативы худеющим сладкоежкам можно включать в меню сироп агавы, тростниковый сахар, свежее мюсли, натуральные йогурты, свежевыжатые соки, злаковые батончики, фрукты (виноград, хурма, бананы) с высоким содержанием сахара;
  • сладости бывают высокоуглеводные, провоцирующие формирование жировых складок, поскольку из организма выводятся не полностью, а также низкоуглеводные, которые как раз и стоит включать в диетическое меню небольшими порциями. Глюкоза нужна мозгу. Нехватка может негативно сказаться на организме худеющих, вызвать депрессию при отсутствии выработки гормона счастья;
  • важно питаться полноценно и в меру диетическими вкусностями, в состав которых входят легкие углеводы и жиросжигающий пектин;
  • лучше употреблять сладости до обеда, чтобы зарядиться энергией на целый день, и отказаться от них после 6 часов вечера.

Следовательно, существует немало способов и продуктов, чтобы решить проблему, чем заменить сладости при похудении. Полностью отказываться от углеводов не стоит, поскольку они нужны для слаженной работы организма. Главное, чтобы продукты были полезными и вкусными.

Стройная фигура чаще всего является следствием упорной физической работы и ограничений в питании. Однако исключать потребление сахаросодержащих продуктов нельзя, поскольку организм нуждается в глюкозе. Прежде чем отвечать на вопрос: чем заменить сладкое на диете, нужно выяснить какие вкусности являются «вредными», а какие нет.

Любая сладость способствует повышению уровня глюкозы в крови, при этом поджелудочная железа вырабатывать все большее количество инсулина. Чрезмерное употребление сахаросодержащих продуктов может привести к развитию диабета. При диете нужно отказываться от газированных напитков, пирожных, конфет, печенья и прочих высококалорийных продуктов. Можно разнообразить свой рацион и заменить привычные вкусности на более полезные и в то же время сладкие продукты.

Какие сладости и как можно есть при похудении

Чем заменить сладкое во время диеты? Все продукты, содержащие глюкозу, являются источником энергии. В период диеты организм и так находится в состоянии стресса и любая калорийная вкусность откладывается «про запас» в виде жировых клеток.

Читайте также  Лечение при варикозном расширении вен нижних конечностей

Чтобы этого не происходило, во-первых, нужно знать меру и есть понемногу, а во-вторых, следует обеспечивать расход калорий и вести подвижный образ жизни.

Сладкое стимулирует выработку серотонина, это «гормон счастья», поэтому женщины в этом плане более зависимы от тортиков и шоколадок. Восполнить этот дефицит можно при помощи фруктов, овощей, цукатов, мармелада. Диетических десертов много, их можно включать в рацион ежедневно, а главное, они содержат фруктозу, клетчатку и белки.

Продукты, которыми можно заменить «вредные» сладости

Жесткие ограничения в диете также не являются полезными, недостаток витаминов приводит к ухудшению работы всего организма, поэтому к подбору питания нужен здравый подход. Резонно будет обратиться к диетологу или хотя бы получить консультацию терапевта, поскольку людям с диабетом, заболеваниями щитовидной железы и сердца нужно согласовывать специальные программы питания.

Чем можно заменить сладкое:

  • – натуральный природный продукт, который может заменить сладости, он содержит глюкозу и фруктозу, фруктовые кислоты, минеральные соли, эфирные масла, аминокислоты. В данном случае более полезен натуральный мед, но он также содержит углеводы, поэтому чрезмерно употреблять его нельзя.
  • – содержат клетчатку и фруктозу. Полезна курага, финики, изюм и сушеные ягоды. Желательно не приобретать сушку, которая вымочена в сахарном сиропе.
  • – лучше выбирать плитку с наибольшим содержанием какао-продукта (от 70%), в нем меньшее содержание сахара. При активном образе жизни можно употреблять до 30 грамм в день.
  • – не содержит жира, в его основу входят белки и желатин, иногда последний заменяют на агар-агар. Однако покупные продукты часто содержат много сахара и красителей, поэтому более 1–2 зефирок в день нельзя. В домашних условиях его готовят из яблочного пюре.
  • – готовятся из фруктового пюре, которое содержит много пектина, это способствует выработке коллагена в организме. Стоит отказаться от мармеладок, посыпанных сахаром или ванилью.
  • – считаются самыми полезными из перечисленного списка. Самыми калорийными являются виноград и бананы, от них стоит воздержаться. Можно спокойно есть малину, арбузы, ананасы, апельсины, яблоки и другие фрукты, насыщенные витаминами. Из овощей довольно сладкой является тыква.
  • – готовится из фруктового сока и желатина, поэтому не содержит жиров. То что продается в магазинных пакетиках, содержит помимо желатина много фруктозы и усилителя вкуса.
  • – это альтернатива мороженому, которую можно приготовить самому. Нужен только фруктовый сок (или пюре) и формочки.

Диетическое питание сейчас – это целый бизнес. Поэтому, если нет времени, а хочется сладкого, можно сделать заказ на интересующую продукцию. В продаже собраны целые комплекты начиная от фруктовых чипсов и заканчивая свежими ягодами.

Рецепты диетических десертов

Есть официальные наблюдения, что при ежедневном употреблении до 1 кг фруктов или ягод наблюдается потеря веса до 3-4 килограммов. Рецептов, чем заменить сладкое будучи на диете, много, рассмотрим наиболее популярные.

, который можно заменить на нежирную сметану. На 1 кг фруктов (любых: киви, клубника, апельсины и т. п.) нужно 2 пакетика быстрорастворимого желатина по 25 грамм и 200 грамм натурального нежирного йогурта. Желатин нужно оставить набухнуть или сразу замочить в горячей воде (в зависимости от рецепта применения), затем перемешать с йогуртом. Соединить все ингредиенты в глубокой форме и оставить в холодильнике до полного застывания на 1-3 часа.

можно приготовить в чистом виде или с любыми специями. Самый популярный вариант – с медом и корицей. Нужно вырезать сердцевину яблока, чтобы получилось небольшое углубление, а не сквозное отверстие. В получившуюся выемку заливается мед, все присыпается корицей. Фрукты нужно выложить в форму для выпечки, заранее застеленную пергаментом, выпекать яблоки 20 минут при температуре 180 градусов.

. Для приготовления нужно взять овсяную или кукурузную муку, сахар не добавляют совсем. Орехи и сухофрукты измельчить. Соединительным компонентом выступает 1 взбитое яйцо и 5 столовых ложек молока. Соотношение муки и сухофруктов должно быть один к одному, желательно добавить 1 чайную ложку разрыхлителя. Нужно соединить все компоненты, тесто не должно быть жидким. Далее следует раскатать тонкий пласт теста, можно придать печенью любые формы и выпекать при температуре 200 градусов 15–20 минут.

– готовятся из орехов (70 грамм), чернослива (100 грамм) и какао (40 грамм). В качестве связывающего компонента нужно взять 50 грамм растопленного сливочного масла. Какао, измельченные орехи и чернослив смешать в одной чаше, затем добавить масло и сформировать аккуратные шарики, можно еще обвалять их в кокосовой стружке. Чтобы было удобно, следует выложить конфеты на плоское блюдо, застеленное фольгой или пергаментом, и отправить в холодильник на 3 часа. Хранить конфеты не более 5 дней.

– это измельченная ягодно-фруктовая смесь в виде мороженого. Можно подобрать любой продукт: манго, ананас, яблоки, арбуз, киви, также добавляют мяту, лимон, гвоздику, кардамон, корицу. Принцип приготовления по типу смузи – все ингредиенты измельчают, затем заливают в форму и отправляют в морозилку на 2–3 часа.

Читайте также  Как выглядит диабетическая стопа в начальной стадии

Количество вкусняшек не ограничивается одними конфетами, вариантов как поесть сладкого и не поправиться, очень много. Важно только уметь рассчитывать энергетическую ценность продукта и потреблять его по минимуму.

Полезное видео о том, чем заменить сладкое на диете

Всех женщин, которые пытаются сбросить лишний вес или перейти на правильное питание, волнует один и тот же вопрос: «а как быть со сладким, если без него нереально обойтись?». Спокойно, мы знаем ответ! Об этом мы сегодня и поговорим.

Один из главных принципов правильного питания и любой эффективной диеты – отказ от сладкого. Это правило кажется легким только на первый взгляд. На самом деле избавиться от банальной привычки пить чай и кофе с сахаром не так-то просто. Но мы не заставляем вас полностью избавляться от всей сладкой пищи в рационе. Предлагаем справедливый обмен, при котором совсем неполезные продукты будем заменять полезными альтернативами, которые содержат «правильную» глюкозу. Поехали!

Вместо сахара – мед

Сахар – первое, что рекомендуется заменить. В нем нет ничего полезного, и кроме того он серьезно тормозит процесс похудения. Несмотря на то, что в меде больше калорий, он гораздо слаще сахара, поэтому вы просто не сможете его употреблять в больших количествах. Заменяя сахар медом, вы будете употреблять примерно в два раза меньше калорий.

Вместо конфет – сухофрукты

О вреде конфет, думаем, вы и так знаете, поэтому просто посоветуем заменить их на сухофрукты – курагу, финики, изюм и чернослив. Они являются источниками питательных веществ и помогают бороться с различными проблемами. Курага, например, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает сжигать лишний жир, а изюм укрепляет нервную систему. Чернослив снимает усталость, помогает работе кишечника, улучшает состояние кожи, а финики заряжают энергией и повышают работоспособность.

Вместо молочного шоколада – черный

Да, да, мы тоже любим молочный шоколад, но если вы действительно хотите обрести тело мечты, придется от него отказаться. Замените его на черный горький шоколад с содержанием какао не менее 70 процентов. Съедайте 50 г горького шоколада в день, чтобы повысить настроение, стимулировать умственную активность и гармонизировать работу нервной системы. Не стоит вовсе отказываться от шоколада.

Вместо пирожного – мармелад, желе и зефир

Мало кто знает, что в составе зефира абсолютно нет жиров (ни растительных, ни животных). Он состоит из белков, фруктово-ягодного пюре, сахара, агар-агара и пектина, которые благоприятно влияют на структуру ногтей, волос и суставов, а также способствует улучшению пищеварения.

Также мучные продукты можно заменить желе и мармеладом. Калорийность желе составляет 80 ккал на 100 граммов продукта. Пектин в составе желе очищает кишечник от камней, токсинов, а глицин эффективен при повреждениях хрящей и костей. Мармелад имеет натуральное происхождение (добывается из яблок и других фруктов). Кроме того, он помогает нормализовать работу печени и вывести из организма накопленные токсины и шлаки. В составе мармелада содержится витамин РР, натрий, кальций, фосфор, железо, магний и калий.

Вместо печенья – овсяное печенье или орехи

В печенье, которое мы покупаем в магазине, содержится большое количество сахара. Кроме того, в его составе присутствует пальмовое масло, которое не перерабатывается и не выводится организмом, а откладывается в печени и оседает на стенках сосудов. Это, в свою очередь, может привести к ожирению.

Единственным полезным заменителем печенья является овсяное печенье и орехи. Конечно, его лучше выпекать самостоятельно. Приготовленное на основе овсяных хлопьев, овсяное печенье содержит много клетчатки, которая стимулирует процесс пищеварения и выводит шлаки из кишечника. Орехи богаты белками, полезными жирами, витаминами и минералами, а также аминокислотами, которые необходимы для питания мозга и здоровья иммунной системы. Но помните, что орехи очень калорийны, и их потребление необходимо ограничить до нескольких ядер в день.

Вместо фруктового сока – смузи и фрукты

Если вы любите фруктовые соки, попробуйте заменить их на фрукты и смузи. Дело в том, что зачастую соки, которые вы покупаете в магазине являются сахарной водой с фруктовым вкусом. В фруктовом соке меньше питательных веществ и очень высокое содержание сахара и калорий, как и в большинстве подслащенных сахаром напитков. Поэтому советуем заменить покупной сок на полезный и сытный смузи.

Вместо выпечки – полезная выпечка!

Если вы не можете отказаться от выпечки, советуем освоить несколько рецептов приготовления диетической выпечки, в которой содержится минимальное количество жира, сахара, но при этом вкусом она совершенно не отличается от обычной выпечки.

Если сильно хочется сладкого, выпейте мятный чай: он существенно приглушает чувство голода и желание потянуться за сладостями.

Теперь вы знаете, чем заменить сладкое и мучное при похудении или переходе на правильное питание. Как видите, альтернативные продукты являются не только вкусными, но и полезными. Желаем легкой диеты!

Источник: women-land.ru

ТЕХНО ЧУДО